Unser LE PAROLE DI ALBERTO I.G.T. besteht aus 100% Sangiovese, geerntet von einem speziellen Weinberg mit aussergewöhnlich guten Charakteristiken und vor allem einer extremen harmonie zwischen Traubensorte und Boden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, in denen der Wein zweimal taeglich umgewälzt wird, etwa 3 Wochen lang. Nach der Pressung lagern wir ihn zwei Jahre lang in 500-Liter Eichenfaessern, wo er seine malolaktische Gärung vollzieht.

Farbe: rubinrot mit starken Reflexen ins Viola
Geruch: kräftig, komplex und sehr harmomisch; reife Füchte und Vanille
Geschmack: guter Körper, rund und warm, langanhaltend mit guten Tanninen
Serviertemperatur: 18° C
Saeuregehalt gesamt: 5,08 g/L
Sulfate gesamt: 45 mg/L
Restzucker: 0,15 g/L
Alkohol: 13,75%
Traubenproduktion pro Hektar: 4.500 Kilo
Produktion 2013: 1.350 Flaschen