Qualitätssigel

DIONISIA I.G.T.

Dionisia_Small
Verpackungsinhalt 0.75L
Artikelnummer WW0001
Beschreibung

Der DIONISIA I.G.T. besteht aus Trebbiano-, Vermentino-, Malvasia- und Colombana-Trauben, die vorwiegend auf den alten Weinbergen um unseren Hof herum wachsen. Die alkoholische Gaerung erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von ca. 16° C. Nach beendigter Gaerung bleibt der Wein bis zur Flaschenabfuellung in den Edelstahltanks. Diese erfolgt meist im Januar und der Dionisia ist dann bereits bereit fuer den Konsum.

Farbe: strohgelb
Geruch: aromatisch, leicht blumig und nach suessen Fruechten
Geschmack: wie im Geruch, leicht nach Mandeln im Abgang
Saeuregehalt gesamt: 5,99 g/L
Sulfatgehalt gesamt: 118 mg/L
Restzuckergehalt: 0,30 g/L
Alkohol: 13,38%
Produktion pro Hektar: 9500 kg Trauben
Produktion 2016: 5.300 Flaschen
Oenologe: Attilio Pagli

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