Der VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO CASTELLON FRIZZANTE (tappo spago) ist ein Schaumwein aus Glera-Trauben, die ausschließlich im D.O.C.G. Valdobbiadene, im Weinberg "Castellon" geerntet werden. Der Erntezeitraum ist vom 25. bis 30. September. Dort wird eine begrenzte Anzahl von Flaschen hergestellt. Dieser hat einen anhaltenden fruchtigen und blumigen Duft. Dazu ist dieser sehr frisch, harmonisch und samtig im Geschmack. Serviert bei 8-10 ° C eignet er sich hervorragend als Aperitif zu Vorspeisen und Fischgerichten. Er wird jedoch bei jeder geselligen Gelegenheit geschätzt.

Farbe: Strohgelb
Geruch: fruchtig und blumig
Geschmack: frisch, harmonisch und samtig
Servier-Temperatur: 8-10° C
Säuregehalt gesamt: 5,8 g/L
Sulfatgehalt gesamt:
Restzucker: 15,00 g/L
Alkohol: 11,5%
Produktion Trauben pro Hektar: 13.500 kg
Produktion 2015:
Oenologe: