Der VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SPUMANTE BRUT ROVEDE ist ein Schaumwein aus Glera-Trauben, die ausschließlich im D.O.C.G-Gebiet von Valdobbiadene geerntet werden. Geerntet wird im Zeitraum vom 15. bis 25. September. Er hat einen zarten, fruchtigen und harmonischen Duft mit feinem und anhaltendem Perlage. Durch seinen frischen, trocknen und delikaten Geschmack ist er hervorragend geeignet als Aperitif, mit Gerichten auf der Basis von Fisch und weißem Fleisch. Serviert sollte er bei 6-8 °C.

Farbe: Strohgelb
Geruch: zartes, fruchtiges und harmonisches Bouquet
Geschmack: frisch, trocken und delikat
Trinktemperatur: 6-8° C
Säuregehalt gesamt: 6,0 g/L
Sulfatgehalt gesamt:
Restzucker: 10,00 g/L
Alkohol: 11,5%
Produktion Trauben pro Hektar: 13.000 kg
Produktion 2015:
Oenologe: